Hakey's Memories 澤林哈奇

　　很快的又過了一年啦，今天幫阿公慶生還是跟往年一樣來到了這間陳圓餐廳。

(愛妻說有一次連二年都去屏東的某間餐廳，真是深怕阿姨們又找到屏東去...)

好加在今年和去年一樣都是在這間陳圓啦!(陳圓萬歲!!)

詳情可參考去年幫阿公慶生的文章:陳圓酸菜白肉 阿公73歲生日

小舅今天要上班所以無緣聽到小舅介紹這些菜色了。

今年坐在包廂裡面，裝潢和去年比較起來好像有稍稍的改變。

第一盤一定要來個生魚片滴!

今年的菜色和去年有些不同，相同的是...還是一樣好吃!

最經典的生菜+魚翅，用生菜的脆在帶出魚翅本身淡淡的香味。

這尾魚上場後馬上秒殺耶，愛妻家的人都很愛吃魚。

米粉鍋，很久沒吃到褒湯的米粉。

這蝦子的擺盤很漂亮，可惜沒拍到。

補一下蝦子的擺盤，在右下角那個就是蝦子的擺盤。

整尾切做二辨，然後攤開放在盤面上，真的需要很好的刀工呀。

涼拌涼筍，家常菜新鮮好吃。

此外另一邊則是愛妻最愛的軟絲，看愛妻吃了不少軟絲呀~

軟絲Q彈有勁，旁邊有醬油可以提味，加上涼筍很美味。

這鍋海鮮真的很鮮甜。

光看看這個蛤蜊是不是很大...不過大顆的蛤蜊也比較有少許的腥味。

但高湯裡的蒜蔥有幫助去味，所以影響不大。

這個是...海參嗎?我印象中沒吃到，應該是不敢吃。(哈哈)

　　在來吃陳圓之前一直超級期待會不會有這道烏梅排骨。

從去年吃過後到現在仍念念不忘的就是這道，沒想到竟然在快結束的時候才上菜。

此時此刻肚子已經再也塞不食物，只能喀個排骨來過癮過癮。

最後的甜點，看起來很像黑糖麻薯，但吃起來又不知道是包了什麼東西。

口味很特別，裡面是冰的有點像是花生冰又不是...算是滿特別的甜點。

重頭戲要慶生了，要唱生日快樂歌嚕。

阿公童心未泯，拿起阿舜的飛機把玩。

很快地一年又這樣的過去，也希望有一天高雄的阿公可以和彰化的阿公能夠相見歡。