Hakey's Memories 澤林哈奇

　　時光匆匆，距離上回來居高已是3年之前的事，這次會再來居高主要是托陳珊的福邀我們再次品嚐手扒雞以及清靜莊園的『土司磚』。

以下是過去居高的回顧，自個看了也覺得蠻懷念的：

1st  居高風味餐廳

2nd 居高風味餐廳

　　這次剛好芷琳順道和我們一起回高雄，剛好也讓她試試清靜莊園超級美味等超久『土司磚』。

　　清靜莊園在居高的上頭，延著石階一層一層的往上走。和往年不同地竟然設了個入口處，每人需要100$NT入場，而100$的入場券可以抵園內消費100$。在前幾年我們來的時候原本就有規定每位客人需要低消才可入園，或許是許多人入園後只拍照卻不消費，所以後來才有這種硬性規定吧!?

　　入園後我們發現原來它在這幾年也做了很多的庭園景觀，之前上頭只有幾張木桌，現在還多了幾間的小木屋以及點餐櫃台。這樣實在方便，不必像從前那般點完餐點要拿到下面的櫃台結帳，而餐點也是由上面的廚房做完直接送餐。

庭園內還有許多火雞跑來跑去十分可愛，阿舜在一直挑釁火雞也很有趣。

清靜莊園MENU


大部份的飲品大約是150$起跳，而土司磚漲到300$實在是貴阿～

此刻爸已經默默在一旁靜靜地啜飲著水果茶，欣賞著天邊美景。

天邊美景!?↓

　　多了建設也請了那麼員工，效率也變快了，土司磚沒有像之前等了一個下午平爸第一眼看到花生土司磚的時候說:「怎麼有臭豆腐?」哈，乍看之下真的和臭豆腐有幾分像呢!!焦糖、布朗和花生三種口味各有特色，花生口味屬最甜，巧克力是85%的純巧克力所以倒不是很甜，和從前比較起來以前的土司磚每塊都比較有酥脆感，而現在的土司磚加了比較多的醬料和奶酥感覺反而比較甜，但還是很不錯吃。我真是一個嗜甜的傢伙～

　　完食土司磚後接著再戰居高，我們真是一群大食客!!

　　同樣角度的景色在上回也有拍過，每年景色依舊隨著手機的畫素越好每年的感受也不盡相同。

從來沒有來過的二樓，也可以將風景一覽無遺。

◣差點忘了這兒的飯是紫米飯

◣椰香海皇芋香盎 吃的時候有點懷疑是不是以前阿雅一次包6顆回家的那個?後來吃到芋頭可以很肯定是和之前的那芋頭酥一樣，只不過上面的配料有一點點的不同但那種香酥的芋頭味讓人印象深刻，一吃就馬上就想起的味道。

◣黃金泡菜酥白玉  這豆腐炸得很均勻很酥脆，加上泡菜或是甜醬非常地優。

◣炒山苦瓜 有點微辣，基本上我不吃苦瓜所以很難評論這道菜呀!!

◣枸杞炒高麗菜 這些家常菜比春媽煮還普通，來這兒要吃它們的創意料理。

◣鍋巴鮮蝦球 非常特別又好吃的一道菜，脆脆的鍋巴加上蝦球以及花椒的提味，一整個很下飯脆脆的口感讓人忍不住一口接一口。

◣麻香松板花雞佛 用著鐵板在底下酒精膏保溫著讓雞佛的香味一直持續地散發出來加上松坂豬肉的嫩度也是非常適合下飯的一道菜。

◣居高岩燒雞 我們點了二隻也是完食!!不過這次吃覺得雞肉沒有之前來的時候肉質那麼好，完完全全就是一般手扒雞的感覺。

　　最後結帳的時候有點傻眼，以前為了居高阿姐他們辦了一張會員卡可以打9折，這次結帳的時候卻說會員卡己經廢除了，現在是滿千送百卷不過要下次才可以使用...那應該要有會員補償機制吧?在這個部份覺得有點差強人意可惜了一點。

地址:清靜莊園/居高風味餐廳  屏東縣三地門鄉中正路二段168號

電話： 08 -799-4288

營業時間:： 
星期一 11:30–14:30, 17:00–20:00
星期二 11:30–14:30, 17:00–20:00
星期三 11:30–14:30, 17:00–20:00
星期四 11:30–14:30, 17:00–20:00
星期五 11:30–14:30, 17:00–20:00
星期六 11:30–20:00
星期日 11:30–20:00     無休