Hakey's Memories 澤林哈奇

　　姑姑上個月5/21的時候腦溢血，緊急送醫後情況一度危急，所幸後續復原穩定。本來從日本回台灣的那天要探望她，剛好那天姑姑身體不適所以作罷。這幾天姑姑復原的狀況更好了，已經由加護病房轉至隔離病房。趁這個機會和愛妻來探望姑姑順便出外走走。

        見到姑姑的時候臉色蒼白和平常的姑姑差很多，很難想像當時家人來探望姑姑都插滿管子的模樣。我忍住眼框的淚而姑姑緊握著愛妻的手，用沙啞的聲音詢問我們去日本好不好玩。姑姑意識還很清楚令人感到欣慰，聽姑丈說下星期姑姑就要轉普通病房了!希望姑姑能快快好起來再回家和我們一起吃飯。姑丈說姑姑昨晚說了一整夜的夢話，所以現在隔壁床的病人在休息怕我們吵到人家。短暫的探望完姑姑，姑姑還要我們好好去玩，下回有空再來探望姑姑。

      本來打算順便在新竹逛逛，但我和愛妻看到外頭的烈日實在是沒什麼勇氣去郊區。後來想到之前團購的"夏慕尼"禮券還沒使用，算一算時間還來得及吃中餐，於是我們便回到台中文心路。"夏慕尼"的裝潢偏暗，靠著頭上的吊燈讓昏暗中有種星光點綴的感覺。

　　menu很簡單和西堤的點餐方式差不多，麵包和熱前菜是固定的，主餐我選擇鑽石炙燒和牛;愛妻則是嬾煎松露菲力。其他沙拉及湯品再與相片一起介紹。

　　第一道都是大家很熟悉的麵包，在烤的很酥脆的外皮上灑上濃濃的起司咬下去是很紮實的感覺，慢慢的咀嚼會有一種澱粉散發出來的香氣與甜味而且還可以無限續點。

鴨肝蒸蛋與天使紅蝦

　　在蒸蛋上放一小塊鴨肝有種畫龍點睛的作用，雖然鴨肝小小的一塊但那深厚的濃郁程度不是用什麼形容詞就可以比擬的。而且意外的是鴨肝竟與蒸蛋如此的搭配有如天作之合，大小剛好的鴨肝不會讓你吃了會怕會膩光是處理也是非常恰到好處也不會有股鴨腥味，算是很成功的開胃菜。天使紅蝦很大尾這份量我也可接受，師父用鐵板技巧性地把蝦外殼煎得酥脆酥脆，讓人品嘗蝦腦的同時還兼具略焦味的香氣。

　　松露洋蔥湯，這湯品我就打槍了。不是不好喝而是一樣的東西我喝過更好喝的(就在小巴黎法式料理)，都怪被小巴黎的主廚養大胃口所以也變得比較挑口。洋蔥湯基本上不錯但小巴黎的洋蔥湯的洋蔥味實在是太濃太濃太濃郁了，那種喝完湯品還會唇齒留香的感覺不是一般湯品能夠比較的。

　　和牛清湯，上菜時是生牛肉片佐一些菇類，然後再用滾燙的高湯把肉片燙熟，這樣避免水滾的時候肉質變會老。愛妻說牛肉不錯吃而且清清的湯也不會太油膩重點是比我的湯品還好喝!

　　地中海搖滾沙拉，服務人員在上這道沙拉的時候正好我打電話叫魯欸起床，所以沒拍到沙拉正在搖滾的時候。什麼叫做沙拉正在搖滾?服務人員上菜的時候餐盤除了邊邊有起司點綴正中央是一個透明的瓶子，而瓶子裡就是裝這些蔬果生菜。然後服務人員就將瓶子搖一搖勻後再把生菜沙拉倒出來盤子裡，這就是所謂的地中海搖滾沙拉 。生菜及蔬果的味道很不錯，尤其吃到最底層醬汁越來越多時是酸到一個極點...(怕酸的人)

　　松露百菇沙拉，對於不喜歡菇類的我而言我是沒有品嘗，不過看愛妻一臉欲罷不能的表情應該是很優。我偷嘗了一口松露醬味道很棒，而愛妻又補充說明它裡面的菇類都很新鮮而且杏鮑菇一整片超大片的肉又很厚實，吃在嘴裡的時候和松露的味道融為一體是一種很滿足的味覺體驗。

　　亂入的干貝，這是我們額外單點的干貝$190元成1成服務費是$209元。個人覺得很不錯吃，干貝的表層煎得焦脆但咬下口裡面是半生的，吃起來很棒但愛妻說跟上回去黑門三平吃到的干貝比起來比較不甜也沒有海的鮮味，我想應該是生吃與有料理過的差別吧!

切開的中間還是半生的。

　　櫻花蝦炒飯，除了櫻花蝦以外飯粒上都是蝦卵，當湯匙將炒飯送進口中那種蝦卵啵滋啵滋在牙齒跳舞真的很美妙。除了搭配蝦卵之外炒得飯粒也不馬虎，顆顆粒粒分明，粒粒皆有入味。重點是跟麵包一樣可以一直續一直續唷。

　　嫩煎松露菲力，主廚會先煎一小塊肉讓你品嚐會不會太生或是太熟，等你確定以後主廚再把剩餘的肉塊處理。因為這個原因所以我拍不到"完整"的主餐，(因為有二塊先被試吃掉了)黃色一片片的是蒜片，搭配菲力咬下去後嘴裡就充滿了蒜味，雖然很濃厚但反而會把菲力原本的味道蓋過。所以基本上我覺得還是搭海鹽會比較好吃。(左上那塊是馬齡薯)

　　鑽石炙燒和牛，因為交叉刀功把牛塊切成鑽石菱角樣所以有此名稱，相較之下個人覺得菲力完勝。雖然它的肉塊比較大塊但卻沒有菲力那麼有味道，加上它肉質比較有筯性，咬阿咬的也比較費功夫。另外那紫色的醬汁是櫻桃醬但一點也不好吃。

　　我們沒有點白蘭地鴨胸，這是主廚在料理鴨胸的時候加白蘭地下去點火，感覺鴨胸的主餐也不賴。

　　享用主餐完畢後服務人員會過來帶位，原來飯後甜品要在甜品區享用好特別!

諾曼地蘋果塔

(左)浪漫之夏                                                    (右)薄荷可可冰沙
 

跳躍音符奶酪，甜品與飲料個人覺得是王品裡最不好吃的東西，不論是西堤或是品田都差不多，所以夏慕尼也繼承了這項傳統...基本上我覺得剛剛在鐵板燒可無限續杯的檸檬氣泡水和檸檬沙瓦都比這二杯來得好喝，吃王品集團真的很花時間，光這一餐就花了將近2個半鐘頭，那就不再多做介紹了我們場景轉換到美術館。

　　到了美術館看到了許久不見的魯欸立馬在美術館的Logo拍一張照片。上回魯欸和我們3個人一同去看展大概是哆啦A夢展的時候，上回伊藤潤二展的時候也有邀魯欸，可惜時間上他不方便只好我們自行前往。


      對美術館的地理位置不熟悉，我們先往樓下攻略!樓下是"美,錯了嗎?"的藝術展覽。或許我們沒什麼藝術天份，看著一堆皮卡丘擺著不曉得這樣是代表什麼?

　　其實我們比較深入研究的是它的休息區，空間概念做得很好加上廢物利用的水桶裝置藝術，不軟不硬的坐墊讓人很想直接躺著睡覺。不過美術館早料到會有人有這種非份之想，所以牆壁上貼了『禁止睡覺』的標語。接著是一幅幅有雜訊的風景圖搭上很詭異的背景音樂好像隨時都有貞子出現的FU。另外讓人印象比較深刻的是"死亡光線"就是一堆捕蚊燈一起打開!!

 
　　最後要離開時有另一個小空間，進入後正前方有一幅米老鼠"米奇"的大頭照，而房間四周則是利用中間位置的米奇吊飾反光來造成視覺效果，搭配著背景音是利用高頻率下去修改有點像是小孩在叫又像是小丑在笑的聲音。阿，忘了說這藝術的名字叫"樂園"乾，中國遊客來一定說嚇死寶寶了樂園...綜合以上的感想就是很陰沉詭異藝術。