凱恩斯岩燒(愛妻生日及結婚週年)－Hakey's Memories 澤林哈奇

　　話說大約4年前和駿哥一直喊說要來品嚐一下凱恩斯，結果那時一位難求，訂位訂了好多次結果都無疾而終。4年後的今天恰好正逢特別的日子讓我訂到了凱恩斯。

　　與愛妻經過一番討論之後我們決定點"和牛龍蝦雙人套餐"2680$。本來是打算各點一份套餐，不過我們想吃的"澳洲和牛"以及"美國和牛"8oz大約980-1080$左右，雖然雖然雙人套餐的澳牛及美牛只有6oz不過多了龍蝦、小卷及干貝，感覺很划算又可以吃多樣料理。第一道是中規中矩的法式小圓麵包，沾奶油或直接食用都可先墊一下胃。

沙拉的部分有兩種我們各點一份"爐烤海鮮橙醋沙拉"如果怕酸的人別點這個沙拉，我個人覺得有點酸。

"手撕烤雞凱蕯沙拉"肉食主義者吃這個還不錯既有雞肉也有沙拉才不會都只有草的味道，我是滿喜歡它生菜的脆度算是挺優的。

▼鏘鏘鏘，我們就是衝著這塊400°C的花崗岩而來!!

▼主菜都在這兒了"澳洲和牛"、"美國和牛"、"龍蝦尾"、"澎湖小卷"及"日本生食干貝"

服務員一開始會先幫我們把肉品海鮮稍微煎3分熟，然後後續我們再自行加熱食用。這種有插肉品名稱的擺盤方式讓我想起飛驒牛燒烤，好懷念呀~先吃澳洲和牛油花不錯香氣也足，後來再吃美國和牛發現美國和牛比澳牛好吃呢，一樣有油花但岩燒出來的香氣硬是比澳牛還香了幾倍，入口的感覺也比較軟嫩多汁。龍蝦尾是這次裡面覺得最好吃的食材，整個很Q彈龍蝦本身的鮮味蝦味甜味也都是上乘，愛妻說還比055龍蝦還優呢。澎湖小卷比較軟爛，沒辦法像夜市那種烤小卷烤得很QQ，干貝很鮮美也算是棒的呢。