Hakey's Memories 澤林哈奇

　　在還未打這篇文章之前請容我碎碎念幾句。所謂餐廳的評價不僅是料理好不好吃，還關係到服務態度、室內擺設、安排空間、座位舒適度以及上菜的速度是否拿捏恰當等等。有些餐廳大排長龍是因為它便宜，便宜並不代表好吃。往往有些人會把便宜與好吃給搞混，便宜的東西不一定好吃;好吃的東西也不一定便宜。這就是C/P值理論，C值高不一定P值高;P值高也不代表C值高。說完題外話我們接著主題。

　　翰林鐵板燒每次經過的時候都大排長龍，就我剛剛所說到底是便宜的人潮亦是好吃的人潮?今次終於有機會來一窺究竟。老板娘帶位入座後，我們看到店家有推超值套餐"菲力牛"+"花枝"+干貝x2+白飯x2,後來我們點了沒有干貝的那個套餐。

豬血湯還滿不錯的，有些商家因為湯是無限供應會煮只有幾顆小蛤蜊的蛤蜊清湯，看到這些豬血覺得就無限供應的湯品中算是不錯的。

還有菜脯可供配飯，菜脯很香又下飯，剛開始準備的前菜都覺得很棒。

炒第一道豆芽菜的時候開始變調...

　　點餐的時候服務生詢問是否要辣，我們點頭說要辣。接著不曉得為什麼內場一片混亂。工讀生手忙腳亂菜單亂放，料理的廚師也搞不清楚哪菜單是哪位客人的。因為廚師是一次炒可能5份或10份量的豆芽菜和高麗菜。重點是哪位客人要辣或者中辣還是不辣沒人知道。最後由工讀生用著大鏟子分給每位客人的時候，我們說不好意思我們的要加辣。然後工讀生才又找廚師把豆芽再炒過一次然後大聲的問客人有誰要辣的?呃...結果還被廚師罵，當下就給我很差的感覺。要罵學徒是沒問題，只不過在客人的面前這樣實在不妥，超級影響吃飯的心情。當菲力牛送上來的時候超傻眼，又沒加辣。前前後後我們說了4次要辣要辣要辣要辣...因為主餐換另一位師傅料理，他也不曉得這道主餐要不要辣...也沒人告知他，昏倒。最後我也懶得跟師傅說我的主餐要加辣，而且上菜後我和愛妻才發現"超值"套餐原來是單人套餐，無言了無言了,正常人看見套餐裡的干貝x2與白飯x2下意識會以為是雙人套餐，而且套餐要價300-380，那我點單人的2份也差不多這個價位。(雖說食材有比較好，但豆芽和高麗菜都只有一份。)此時我們旁邊又來了新客人，工讀生還是重複一樣的老問題，誰要辣誰不要辣搞不清楚。最後結帳的時候，還算錯錢!!

最後一道花枝的時候完全沒心情吃飯。（花枝還是沒加辣...）

　　鐵板燒每家店都差不多，大致上味道都不會差到哪裡。翰林的東西算是ok但在用餐的心情上很難享受美味的時光。光是看工讀生與廚師手忙腳亂搞的跟打仗一般，實在很難靜下心吃飯。而且超值套餐標示不明希望可以加個"單人"比較讓人明瞭。收銀台應該設在門口旁，由老板娘負責才不會內場要處理食材還要算帳最後還算錯錢。不過我想先把到底要不要加辣搞定再說吧!!如果想吃的朋友建議不要用餐的時間去，我想人少應該比較不會出錯了吧!?